| Основные характеристики | |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип | нож поварской |
| Общие характеристики | |
| Материал ручки ножа | бакелит, нержавеющая сталь |
Производитель | |
| Страна производитель | Китай |
Все характеристики на Rondell 318RD Нож поварской 20 см Langsax
| Основные характеристики | |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь |
| Тип | нож поварской |
| Общие характеристики | |
| Материал ручки ножа | бакелит, нержавеющая сталь |
| Длина | 20 см |
| Материал лезвия ножа | высококачественная нержавеющая сталь |
| Цвет ручки | черный |
| Производитель | |
| Страна производитель | Китай |
| Бренд | Rondell |
Описание и обзор: Rondell 318RD Нож поварской 20 см Langsax
Высококачественная немецкая нержавеющая сталь X30Cr13 – одна из популярных марок стали, применяющаяся при изготовлении ножей Röndell. Твердость по шкале Роквелла 52-55 HRC
Особенности клинка: Идеальная балансировка
Вопрос о балансировке ножа – это, прежде всего, вопрос о его центре тяжести. Если центр тяжести расположен посередине длины ножа – такую балансировку называют нейтральной. Подобная балансировка наиболее распространена и желательна для подавляющего большинства ножей обычного пользования.
Для профессиональных кухонных ножей в зависимости от их назначения – разделочный, поварской, хлебный и т.д., центр тяжести смещается в сторону лезвия или в сторону рукоятки.
Поэтому центр тяжести идеально сбалансированного ножа может быть размещен в различных точках по длине ножа, в зависимости от того, для какого вида работы этот нож создан – для нарезки, для разделки, для рубки, для чистки. Главное, чтобы при выполнении предназначенных для него операций он удобно лежал в руке, точно и тонко резал, а также легко принимал заточку. Идеальная балансировка позволяет долго и с удовольствием работать ножом, не ощущая усталости.
Двусторонняя заточка лезвий
Прочность и цельность стальной рукоятки в комбинации с уникальными свойствами черного термостойкого пластика (бакелита) определяют особый стиль и качественный дизайн, как отдельного ножа, так и целой коллекции.
Преимущества: Удобный хват
Хват – это способ, которым нож удерживается в руке. В зависимости от назначения ножа, хват может быть различным. Главное – он должен быть удобным.
Рукоятки профессиональных кухонных ножей Röndell разработаны с учетом передовых исследований эргономики кухонной посуды и аксессуаров. Нож любого назначения – разделочный, поварской, универсальный и т.д. – имеет удобный хват, уверенно лежит в руке и не позволяет долгое время уставать кисти.
